皓皓妈咪1003【咖喱兔肉】
用料： 兔肉 1整只、 黑胡椒粉 少量、 盐 少许、 植物油 少许、 蒜头 2-3瓣、 洋葱 1个、 胡萝卜 2根、 咖喱粉 10-15克、 椰浆（或者鲜奶油） 25ml、 鸡精 少量、 罗勒叶 10片左右
步骤 1 兔肉砍件，但不要砍太小的一块，不然容易煮老。
步骤 2 砍件撒下盐和黑胡椒粉腌15分钟
步骤 3 然后用味道不是很重的油，例如玉米油或者菜花子油把腌好的兔肉生煎！煎的时候要用大火，为的是把肉的水分都锁在里面，煮起来肉的水分就不会流失。
步骤 4 煎到两边都有点金黄就可以出锅了，注意并不需要把整块肉煎熟，就是外层金黄，里面还是生的那种。
步骤 5 把蒜拍碎，洋葱和胡萝卜切片。
步骤 6 先把洋葱和大蒜放锅里面用大火翻炒一下，变得稍微有点透明就可以了…
用料： 兔肉 1整只、 黑胡椒粉 少量、 盐 少许、 植物油 少许、 蒜头 2-3瓣、 洋葱 1个、 胡萝卜 2根、 咖喱粉 10-15克、 椰浆（或者鲜奶油） 25ml、 鸡精 少量、 罗勒叶 10片左右
步骤 1 兔肉砍件，但不要砍太小的一块，不然容易煮老。
步骤 2 砍件撒下盐和黑胡椒粉腌15分钟
步骤 3 然后用味道不是很重的油，例如玉米油或者菜花子油把腌好的兔肉生煎！煎的时候要用大火，为的是把肉的水分都锁在里面，煮起来肉的水分就不会流失。
步骤 4 煎到两边都有点金黄就可以出锅了，注意并不需要把整块肉煎熟，就是外层金黄，里面还是生的那种。
步骤 5 把蒜拍碎，洋葱和胡萝卜切片。
步骤 6 先把洋葱和大蒜放锅里面用大火翻炒一下，变得稍微有点透明就可以了…
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