我们和小莹斗鸡菇烩帝王蟹
主料：帝王蟹1只(约1250克)配料：斗鸡菇250克、鸡蛋4个、青椒50克、拍蒜8颗调味料：高汤、盐、味精、鸡汁、食用油各适量制作：
1、将斗鸡菇清洗干净，撕成小块备用。青椒切成滚刀节备用。帝王蟹清洗干净后揭盖，拆下腿，蟹身改刀成块。
2、锅中加入清水烧开，磕入鸡蛋煮成荷包蛋，捞出沥水待用。帝王蟹块和蟹腿放入水锅中汆水，捞出沥水。3、净锅入油烧热，加入拍蒜炒香，加入斗鸡菇块翻炒至微软。倒入高汤，加入帝王蟹块和荷包蛋，调入适量盐、味精、鸡汁，进行调味后4、煮至原料熟透且汤汁浓稠、色泽白亮时，加入青椒节翻炒均匀，起锅装盘即可
主料：帝王蟹1只(约1250克)配料：斗鸡菇250克、鸡蛋4个、青椒50克、拍蒜8颗调味料：高汤、盐、味精、鸡汁、食用油各适量制作：
1、将斗鸡菇清洗干净，撕成小块备用。青椒切成滚刀节备用。帝王蟹清洗干净后揭盖，拆下腿，蟹身改刀成块。
2、锅中加入清水烧开，磕入鸡蛋煮成荷包蛋，捞出沥水待用。帝王蟹块和蟹腿放入水锅中汆水，捞出沥水。3、净锅入油烧热，加入拍蒜炒香，加入斗鸡菇块翻炒至微软。倒入高汤，加入帝王蟹块和荷包蛋，调入适量盐、味精、鸡汁，进行调味后4、煮至原料熟透且汤汁浓稠、色泽白亮时，加入青椒节翻炒均匀，起锅装盘即可
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