虎皮鸡爪
1、准备食材:鸡爪、料酒、蜂蜜、小葱、生姜、八角、花椒、桂皮、香叶、干辣椒、郫县豆瓣酱、食盐、生抽、老抽、冰糖2、虎皮鸡爪的做法:(1)鸡爪处理清洗干净,小葱生姜切好。(2)鸡爪入锅中焯水加入适量的料酒去腥,加入适量的蜂蜜上色,捞去浮沫捞出鸡爪沥干水分备用。(3)锅中热油下入鸡爪小火炸至金黄色捞出,放入冷水中浸泡一个小时。(4)锅中热油放入适量的小葱、八角、生姜、花椒、桂皮、干辣椒、郫县豆瓣酱翻炒出香味。(5)再加入适量的清水、食盐、生抽、冰糖和鸡爪小火焖制30分钟即可出锅装盘开吃啦,色香味美好像到停不下来大人小孩都喜欢吃!
1、准备食材:鸡爪、料酒、蜂蜜、小葱、生姜、八角、花椒、桂皮、香叶、干辣椒、郫县豆瓣酱、食盐、生抽、老抽、冰糖2、虎皮鸡爪的做法:(1)鸡爪处理清洗干净,小葱生姜切好。(2)鸡爪入锅中焯水加入适量的料酒去腥,加入适量的蜂蜜上色,捞去浮沫捞出鸡爪沥干水分备用。(3)锅中热油下入鸡爪小火炸至金黄色捞出,放入冷水中浸泡一个小时。(4)锅中热油放入适量的小葱、八角、生姜、花椒、桂皮、干辣椒、郫县豆瓣酱翻炒出香味。(5)再加入适量的清水、食盐、生抽、冰糖和鸡爪小火焖制30分钟即可出锅装盘开吃啦,色香味美好像到停不下来大人小孩都喜欢吃!
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