水晶绣球蚌片主料：绣球菌、清鸡汤500克、辅料：香糟汁75克、姜汁5克、香槟60克制作：1、老母鸡、排骨肉斩大块、放入水中飞水后洗净备用，上火烧开撇净浮沫，转小火熬制2小时。2、将鸡脯肉加入蛋清用水调制开放入汤内，用勺子搅动。等汤汁烧开，撇出浮沫。用纱布过滤放入宁胶片即可。3、取模具、在每个小格中放入、蚌片、绣球菌、青豆，浇入模具内，覆膜放入冰箱即可

我们和小莹

水晶绣球蚌片
主料：绣球菌、清鸡汤500克、辅料：香糟汁75克、姜汁5克、香槟60克制作：1、老母鸡、排骨肉斩大块、放入水中飞水后洗净备用，上火烧开撇净浮沫，转小火熬制2小时。2、将鸡脯肉加入蛋清用水调制开放入汤内，用勺子搅动。等汤汁烧开，撇出浮沫。用纱布过滤放入宁胶片即可。3、取模具、在每个小格中放入、蚌片、绣球菌、青豆，浇入模具内，覆膜放入冰箱即可