皓皓妈咪1003韭菜炒豆腐
1、准备食材：韭菜、嫩豆腐、鸡蛋、蒜瓣、食盐、酱油、白砂糖、胡椒粉2、韭菜炒豆腐的做法：（1）处理食材：韭菜摘洗干净切段，嫩豆腐冲洗一下切块，蒜瓣切末备用。（2）蛋液：碗中打散一枚鸡蛋，将豆腐一个个均匀的裹上一层蛋液备用。（3）料汁：碗中加入适量的酱油、白砂糖、陈醋、食盐、胡椒粉混合均匀。（4）煎豆腐；锅烧热油下入裹好蛋液的豆腐块，小火慢煎至两面金黄色盛出备用。（5）煮开：锅底留油爆香蒜末，倒入调好的料汁煮开至冒泡，放入鸡蛋豆腐，加入适量的清水，盖上锅盖大火烧开。（6）最后：转小火焖煮2分钟左右，然后加入韭菜段翻炒均匀即可出锅装盘，韭香浓郁豆腐入味老少皆宜！
1、准备食材：韭菜、嫩豆腐、鸡蛋、蒜瓣、食盐、酱油、白砂糖、胡椒粉2、韭菜炒豆腐的做法：（1）处理食材：韭菜摘洗干净切段，嫩豆腐冲洗一下切块，蒜瓣切末备用。（2）蛋液：碗中打散一枚鸡蛋，将豆腐一个个均匀的裹上一层蛋液备用。（3）料汁：碗中加入适量的酱油、白砂糖、陈醋、食盐、胡椒粉混合均匀。（4）煎豆腐；锅烧热油下入裹好蛋液的豆腐块，小火慢煎至两面金黄色盛出备用。（5）煮开：锅底留油爆香蒜末，倒入调好的料汁煮开至冒泡，放入鸡蛋豆腐，加入适量的清水，盖上锅盖大火烧开。（6）最后：转小火焖煮2分钟左右，然后加入韭菜段翻炒均匀即可出锅装盘，韭香浓郁豆腐入味老少皆宜！
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