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皓皓妈咪1003
【番杏牛骨汤】
用料: 牛骨 3 块、 番杏叶 300克、 粉丝 1把、 草果 3 个、 陈皮 5片、 白胡椒粒 15 粒、 葱 适量、 姜 适量
做法
1.将配料草果、陈皮、白胡椒粒、葱、姜放入料包中;
2.将牛骨清洗干净,放入汤煲中,加水450ml;
3.大火烧开,撇去浮沫,放入料包;
4.烧开后转小火,炖煮2个小时后过滤即可;
5.将番杏洗净摘开,粉丝泡好;
6.将煮好的牛骨汤撇去牛油,放入汤锅中煮开;
7.放入番杏、粉丝,煮开加盐调味即可。
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