【番杏虾仁炒蛋】主料：番杏 200 克、虾仁 150 克、鸡蛋 2-3 个。辅料：盐 4 克、料酒 1 勺、胡椒粉少许、食用油适量。做法虾仁洗净，用盐、料酒和胡椒粉腌制 10 分钟。番杏洗净切碎，鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。锅中倒油，油热后放入虾仁滑炒至变色盛出。锅中再加入少许油，倒入鸡蛋液，待鸡蛋液凝固，用铲子快速翻炒成小块盛出。锅中留底油，放入番杏碎翻炒至变软，加入炒好的虾仁和鸡蛋块。加入适量盐，翻炒均匀即可。

皓皓妈咪1003

【番杏虾仁炒蛋】
主料：番杏 200 克、虾仁 150 克、鸡蛋 2-3 个。
辅料：盐 4 克、料酒 1 勺、胡椒粉少许、食用油适量。
做法
虾仁洗净，用盐、料酒和胡椒粉腌制 10 分钟。
番杏洗净切碎，鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。
锅中倒油，油热后放入虾仁滑炒至变色盛出。
锅中再加入少许油，倒入鸡蛋液，待鸡蛋液凝固，用铲子快速翻炒成小块盛出。
锅中留底油，放入番杏碎翻炒至变软，加入炒好的虾仁和鸡蛋块。
加入适量盐，翻炒均匀即可。#美食