皓皓妈咪1003【椰浆饭】
做法一 原料：大米300克，椰汁450ml，椰浆丝5克，鸡蛋1个，黄瓜 半根，花生米100克，烤牛肉串3串，江仔鱼150克。
调料：油4匙，盐1匙。
1.米中倒入椰汁，放盐、油煮熟，碗底放椰浆丝压成型倒扣盘中，上撒椰浆丝和黑芝麻。
2.黄瓜去皮切片，鸡蛋煮熟切块，花生米、江仔鱼炸熟。
3.盘中饭边摆上2中原料即成。
做法二
1) 材料： 3杯洗净的米，最好加点香米。 1/2杯浓椰浆 3杯水，如有可能请用稀椰浆，约1粒椰子， 2片班兰叶, 洗净和打结在一起， 1小匙盐
2) 配菜： 炸江鱼仔适量， 鸡蛋1个，煎煮随个人喜欢， 黄瓜半条， 烤花生适量
3) 以下为炒江鱼仔所用三巴香料的配料： 三巴香料 Sambal， 小红葱， shallots 8粒/8， 蒜头， garlic 3瓣/3 cloves， 辣椒干(浸软)， dried chillies(soaked) 5条/5， 红辣椒， red chillies 3条/3， 马来煎粉， belacan powder 1小匙/1tsp， 香茅(切片)， lemon grass(sliced) 1支/1 stalk， 食油， oil 4大匙/4tbsp， 洋葱(切片)， big bombay onion 1粒/1， 亚三膏(加半杯水挤出汁)， asam jawa(add 1/2 cup of water and squeeze out asam juice) 1小匙 / 1 tsp 黄糖， brown sugar 2小匙 / 2 tsp， 盐， a pinch of salt 酌量#美食
做法一 原料：大米300克，椰汁450ml，椰浆丝5克，鸡蛋1个，黄瓜 半根，花生米100克，烤牛肉串3串，江仔鱼150克。
调料：油4匙，盐1匙。
1.米中倒入椰汁，放盐、油煮熟，碗底放椰浆丝压成型倒扣盘中，上撒椰浆丝和黑芝麻。
2.黄瓜去皮切片，鸡蛋煮熟切块，花生米、江仔鱼炸熟。
3.盘中饭边摆上2中原料即成。
做法二
1) 材料： 3杯洗净的米，最好加点香米。 1/2杯浓椰浆 3杯水，如有可能请用稀椰浆，约1粒椰子， 2片班兰叶, 洗净和打结在一起， 1小匙盐
2) 配菜： 炸江鱼仔适量， 鸡蛋1个，煎煮随个人喜欢， 黄瓜半条， 烤花生适量
3) 以下为炒江鱼仔所用三巴香料的配料： 三巴香料 Sambal， 小红葱， shallots 8粒/8， 蒜头， garlic 3瓣/3 cloves， 辣椒干(浸软)， dried chillies(soaked) 5条/5， 红辣椒， red chillies 3条/3， 马来煎粉， belacan powder 1小匙/1tsp， 香茅(切片)， lemon grass(sliced) 1支/1 stalk， 食油， oil 4大匙/4tbsp， 洋葱(切片)， big bombay onion 1粒/1， 亚三膏(加半杯水挤出汁)， asam jawa(add 1/2 cup of water and squeeze out asam juice) 1小匙 / 1 tsp 黄糖， brown sugar 2小匙 / 2 tsp， 盐， a pinch of salt 酌量#美食
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