白萝卜牛骨汤一月一月为一年中最寒冷的季节，同时包含二十四节气的大寒、小寒节气，寒为阴邪，易伤人体阳气。此时喝一碗滋补的牛骨汤有很好的驱寒保暖功效。由于白萝卜是凉性蔬菜，在煲肉汤的时候加一些，既可调和滋补食材的热性，又能消积化痰，防止大家因“过补”而生病。材料：牛骨1000克，白萝卜300克，生姜3片，葱花、食盐、胡椒粉适量。做法：白萝卜切块，牛骨焯水，捞起冲掉血沫。胡椒粉连同牛骨、生姜一起放入汤煲中，加适量清水煲1小时，再放入白萝卜煮半个小时，加入食盐调味，撒上葱花即可。

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白萝卜牛骨汤一月
一月为一年中最寒冷的季节，同时包含二十四节气的大寒、小寒节气，寒为阴邪，易伤人体阳气。此时喝一碗滋补的牛骨汤有很好的驱寒保暖功效。
由于白萝卜是凉性蔬菜，在煲肉汤的时候加一些，既可调和滋补食材的热性，又能消积化痰，防止大家因“过补”而生病。
材料：牛骨1000克，白萝卜300克，生姜3片，葱花、食盐、胡椒粉适量。
做法：白萝卜切块，牛骨焯水，捞起冲掉血沫。胡椒粉连同牛骨、生姜一起放入汤煲中，加适量清水煲1小时，再放入白萝卜煮半个小时，加入食盐调味，撒上葱花即可。