我们和小莹过桥酸汤黑鱼
原料：鲜黑鱼800克调料：西红柿酸汤300克，油50克，盐3克，泡椒80克，野山椒60克，泡姜30克，大蒜20克，胡椒粉少许。制作：1、黑鱼一条杀好洗净，切成小块，放料酒，姜丝，盐，白醋腌制10分钟备用，西红柿酸汤一碗备用，把泡椒，野山椒切小段备用；2、起锅放适量油放入，姜蒜，野山椒，泡椒翻炒出香辣味；3、倒入西红柿酸汤，加适量盐，翻炒均匀小火煮3分钟，至酸味香浓；4、在加入适量的水，水能没过鱼块就好，酸汤没开之前放入腌制好的鱼块，把鱼块煮熟即可关火，最后放入葱花，胡椒粉调味出锅，放入青花椒，红绿线椒浇热油。
原料：鲜黑鱼800克调料：西红柿酸汤300克，油50克，盐3克，泡椒80克，野山椒60克，泡姜30克，大蒜20克，胡椒粉少许。制作：1、黑鱼一条杀好洗净，切成小块，放料酒，姜丝，盐，白醋腌制10分钟备用，西红柿酸汤一碗备用，把泡椒，野山椒切小段备用；2、起锅放适量油放入，姜蒜，野山椒，泡椒翻炒出香辣味；3、倒入西红柿酸汤，加适量盐，翻炒均匀小火煮3分钟，至酸味香浓；4、在加入适量的水，水能没过鱼块就好，酸汤没开之前放入腌制好的鱼块，把鱼块煮熟即可关火，最后放入葱花，胡椒粉调味出锅，放入青花椒，红绿线椒浇热油。
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