菠菜拌扇贝食材明细主料：菠菜300克，扇贝肉250克辅料：大蒜，生抽，香油，味精，食盐，蒜香1菠菜摘除干净洗净放入开水中焯一下水。2焯好水的菠菜立即放入冷水中冲凉。3沥干水份后，切成大段备用。4冷冻的扇贝肉需要处理一下，去除黑色的沙囊和内脏。5处理好的扇贝放入沸水中快速焯水。（扇贝本身就是熟的，焯水时间不宜过长，大概30秒就可以捞出，煮久了扇贝肉就不鲜嫩了）6焯过水的扇贝肉和菠菜一起放入大碗中。切些大蒜末备用。7大蒜切末，依次加入切好的蒜末、生抽1茶匙，香醋1茶匙、香油1茶匙。8拌匀即可

我们和小莹

菠菜拌扇贝食材明细主料：菠菜300克，扇贝肉250克辅料：大蒜，生抽，香油，味精，食盐，蒜香
1菠菜摘除干净洗净放入开水中焯一下水。2焯好水的菠菜立即放入冷水中冲凉。3沥干水份后，切成大段备用。4冷冻的扇贝肉需要处理一下，去除黑色的沙囊和内脏。5处理好的扇贝放入沸水中快速焯水。（扇贝本身就是熟的，焯水时间不宜过长，大概30秒就可以捞出，煮久了扇贝肉就不鲜嫩了）6焯过水的扇贝肉和菠菜一起放入大碗中。切些大蒜末备用。7大蒜切末，依次加入切好的蒜末、生抽1茶匙，香醋1茶匙、香油1茶匙。8拌匀即可