红麻香蒜捞鲍鱼原料：鲜活大连鲍6只、紫皮大蒜80克、盐、味精、白糖、生抽、红油各适量制作：1.将鲍鱼治净，用低温慢煮的方式煮熟，取出来洗净，改刀成块，待用。另把紫皮大蒜剁成细末，加入盐、味精、白糖、生抽、红油，调成红油蒜泥味汁。2.先把调好的红油蒜泥味汁放入盘底，再依次整齐摆放上熟鲍鱼片，稍加点缀即成。

我们和小莹

红麻香蒜捞鲍鱼
原料：鲜活大连鲍6只、紫皮大蒜80克、盐、味精、白糖、生抽、红油各适量制作：1.将鲍鱼治净，用低温慢煮的方式煮熟，取出来洗净，改刀成块，待用。另把紫皮大蒜剁成细末，加入盐、味精、白糖、生抽、红油，调成红油蒜泥味汁。2.先把调好的红油蒜泥味汁放入盘底，再依次整齐摆放上熟鲍鱼片，稍加点缀即成。