皓皓妈咪1003【红烧藏香猪肉】
用料： 藏香猪五花肉1000g 、姜3片、 葱一小把 、香叶1片、 八角2颗、 大蒜4瓣、 料酒少许、 冰糖15g、 干辣椒3颗 、酱油少许
做法
步骤1 猪肉毛刮干净，切方块
步骤2 2:煮一鍋開水加2片姜 把切好的猪肉放进去焯水去泡 多冲几遍冷水
步骤3 起油锅小火加油 然后放入几块冰糖慢熬至翻滚 放入藏香猪肉翻炒至上颜色
步骤4 3:沥干水分起油锅放少许油，倒入沥干水份的香猪肉煸炒至变金黄色
步骤5 4:炒至金黄加入：蒜瓣 干辣椒 八角 香叶少许翻炒
步骤6 翻炒均匀➕少许盐 鸡精 味事达翻炒均匀再 加入2碗水 （水加至铺满肉为止）盖上锅盖大火焖
步骤7 焖至锅内剩少许汤汁的时候 切点大蒜苗或者青红辣椒配颜色
步骤8 随意翻炒几下就可以出锅啦，藏香猪肉比平常的猪好吃很多，看起来有肥肉但是吃起来爽口一点都不油腻
用料： 藏香猪五花肉1000g 、姜3片、 葱一小把 、香叶1片、 八角2颗、 大蒜4瓣、 料酒少许、 冰糖15g、 干辣椒3颗 、酱油少许
做法
步骤1 猪肉毛刮干净，切方块
步骤2 2:煮一鍋開水加2片姜 把切好的猪肉放进去焯水去泡 多冲几遍冷水
步骤3 起油锅小火加油 然后放入几块冰糖慢熬至翻滚 放入藏香猪肉翻炒至上颜色
步骤4 3:沥干水分起油锅放少许油，倒入沥干水份的香猪肉煸炒至变金黄色
步骤5 4:炒至金黄加入：蒜瓣 干辣椒 八角 香叶少许翻炒
步骤6 翻炒均匀➕少许盐 鸡精 味事达翻炒均匀再 加入2碗水 （水加至铺满肉为止）盖上锅盖大火焖
步骤7 焖至锅内剩少许汤汁的时候 切点大蒜苗或者青红辣椒配颜色
步骤8 随意翻炒几下就可以出锅啦，藏香猪肉比平常的猪好吃很多，看起来有肥肉但是吃起来爽口一点都不油腻
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