是小琪儿呀冬瓜炒虾仁

1、首先，从鲜虾中剥出虾仁，清除虾线后彻底清洗。随后，用盐、胡椒粉和料酒调味，拌匀后腌制5分钟。在此期间，将冬瓜去皮切条，红辣椒切宽条，并准备一些葱花。
2、接下来，烧一锅开水，放入虾仁煮至变色后迅速捞出。紧接着，另起一锅凉水，放入冬瓜和红椒片，待水开后焯水1-2分钟，之后捞出并过凉以去除多余水分。
3、最后，热锅加油，油热后放入葱花爆香。加入盐和鸡粉调味，再倒入之前焯水的食材翻炒。当冬瓜炒至透明时，即可关火盛出，享受这道美味的鲜虾冬瓜炒制佳肴

1、首先，从鲜虾中剥出虾仁，清除虾线后彻底清洗。随后，用盐、胡椒粉和料酒调味，拌匀后腌制5分钟。在此期间，将冬瓜去皮切条，红辣椒切宽条，并准备一些葱花。
2、接下来，烧一锅开水，放入虾仁煮至变色后迅速捞出。紧接着，另起一锅凉水，放入冬瓜和红椒片，待水开后焯水1-2分钟，之后捞出并过凉以去除多余水分。
3、最后，热锅加油，油热后放入葱花爆香。加入盐和鸡粉调味，再倒入之前焯水的食材翻炒。当冬瓜炒至透明时，即可关火盛出，享受这道美味的鲜虾冬瓜炒制佳肴
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