红原牦牛排骨800克阿坝野生黑虎掌菌300克排骨酱40克柱侯酱40克花生酱20克姜片、葱节、盐、料酒、味精、鸡精、白糖、鸡饭老抽、鸡汤、菜籽油各适量制作:1.把牦牛排骨治净，斩成长节，用姜片、葱节、盐、料酒拌匀腌味，再下入沸水锅汆透，捞出来沥水。另把黑虎掌菌洗净切成块。2.净锅入菜籽油烧热，下入汆过的牛排炸至表面金黄硬挺时，捞出来沥油。3.锅留底油，下人姜片、葱节爆香，放入排骨酱、柱侯酱、花生酱炒出味，下牛排和黑虎掌菌块，掺入鸡汤，调人盐、料酒、味精、鸡精、白糖、鸡饭老抽，开小火煨至软熟入味且汤汁收浓时，出锅分别装入茶碗内，稍加点缀即成。_宝宝树

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我叫小舒儿

红原牦牛排骨800克阿坝野生黑虎掌菌300克排骨酱40克柱侯酱40克花生酱20克姜片、葱节、盐、料酒、味精、鸡精、白糖、鸡饭老抽、鸡汤、菜籽油各适量制作:1.把牦牛排骨治净，斩成长节，用姜片、葱节、盐、料酒拌匀腌味，再下入沸水锅汆透，捞出来沥水。另把黑虎掌菌洗净切成块。2.净锅入菜籽油烧热，下入汆过的牛排炸至表面金黄硬挺时，捞出来沥油。3.锅留底油，下人姜片、葱节爆香，放入排骨酱、柱侯酱、花生酱炒出味，下牛排和黑虎掌菌块，掺入鸡汤，调人盐、料酒、味精、鸡精、白糖、鸡饭老抽，开小火煨至软熟入味且汤汁收浓时，出锅分别装入茶碗内，稍加点缀即成。

1万阅读 · 编辑于25-03-12 · 广东

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