皓皓妈咪1003明炉白山羊头炖黄芽白原料：羊头，白菜心，罗马生菜，香菜，金针菇。制作：1.羊头用喷枪燎烧去掉毛茬，刮洗处理干净，劈开，冷水入锅，加葱姜、料酒焯水10分钟，捞出后洗干净。2.锅入清水，加适量白芷、白豆蔻、香叶、盐、料酒、葱姜大火烧开，转小火煮1小时至熟透。3.羊棒骨洗净，入锅加清水、姜片大火煮成羊汤。4.取羊汤与熬好的鲫鱼汤按1∶1比例调配均匀，倒入砂锅中，放入两扇煮熟的羊头，调入适量盐，跟一碟白菜、一碟生菜、一碟香菜和金针菇即可上桌。
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