红烧鲫鱼准备食材：鲫鱼做法步骤：1、鲫鱼去鳞、内脏，洗净，在鲫鱼两面拍上一些料酒，腌制片刻入味。2、热锅热油，放入鲫鱼煎至两面金黄色盛出备用。3、另起锅热油，放入姜蒜煸炒出香味，加入豆瓣酱炒出红油，倒入适量的水烧开，加入白糖、胡椒粉、鸡精和适量的盐调味。4、加入煎好的鲫鱼，盖上锅盖小火慢炖5分钟。5、最后大火收汁，撒上葱花，即可出锅。

皓皓妈咪1003

红烧鲫鱼准备食材：鲫鱼
做法步骤：1、鲫鱼去鳞、内脏，洗净，在鲫鱼两面拍上一些料酒，腌制片刻入味。2、热锅热油，放入鲫鱼煎至两面金黄色盛出备用。3、另起锅热油，放入姜蒜煸炒出香味，加入豆瓣酱炒出红油，倒入适量的水烧开，加入白糖、胡椒粉、鸡精和适量的盐调味。4、加入煎好的鲫鱼，盖上锅盖小火慢炖5分钟。5、最后大火收汁，撒上葱花，即可出锅。