惠灵顿鲍鱼制作：1.将手指萝卜、芦笋洗净去皮，焯水后调味备用。鲍鱼洗净后，放入特制卤汁中轻微卤制上色入味后捞出备用；鹅肝煎至两面色金黄备用。2.台面上铺保鲜膜，铺帕尔马火腿片，抹上一层黑松露酱，再放备好的鲍鱼和鹅肝，用保鲜膜裹好定型后去保鲜膜，外层再裹上一层酥皮，开好花刀后刷匀蛋液，放入预热好的烤箱，待酥皮烤到表面色金黄后取出装盘即可_宝宝树

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皓皓妈咪1003

惠灵顿鲍鱼制作：1.将手指萝卜、芦笋洗净去皮，焯水后调味备用。鲍鱼洗净后，放入特制卤汁中轻微卤制上色入味后捞出备用；鹅肝煎至两面色金黄备用。2.台面上铺保鲜膜，铺帕尔马火腿片，抹上一层黑松露酱，再放备好的鲍鱼和鹅肝，用保鲜膜裹好定型后去保鲜膜，外层再裹上一层酥皮，开好花刀后刷匀蛋液，放入预热好的烤箱，待酥皮烤到表面色金黄后取出装盘即可

1.2万阅读 · 编辑于25-03-13 · 广东

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