【爱的辅食】过年了，妈妈让你吃最健康有机的“糖”

我并不是巧手妈妈，甚至于，在做妈妈之前，我连最简单的煮面都不会，都说当了妈就成了超能战士，此话挺应景，我就是有了孩子之后，开始学做饭。一开始做的，也是惨不忍睹，经过慢慢的摸索和学习，慢慢的也做成了色香味俱全的饭菜。我以为仅仅是会做饭就足够了，但是我没想到，对于孩子来说，会做饭是不够的，因为娃入学了之后，会在幼儿园见到各式各样的饭菜点心，回家之后还会有模有样的去给你要求，妈妈，我想吃XXX，你给我做吗？所以人生为妈，能力一点点的变强大,从厨房小白到蒸炸煎炒，再到烘焙，简直是行行都要入啊，同感的宝妈有没有？

马上快过年了，鉴于前几年的教训，就是什么过年，我不让喝饮料，抵抗不住老人偷偷给，我不让娃吃糖，那各方老人都会说：一年就这么一个年，你还不让娃吃个糖？来爷爷/奶奶/姥姥/姥爷给你装一兜/来一把，在这种情况下，我言辞拒绝，大家一致用白眼对我，简直是后妈啊。

所以今年的过年，经过我的苦思冥想，与其拒绝不让吃，不如我主动，我来做适合孩子吃的糖，这样我们带着，无论去哪，我们都一家送一包，既能体现出我的诚意，又能满足各方老人和孩子，对，就这么办，说做就做。我们本地产花生，孩子又不怎么爱吃坚果，所以我就决定用自己奶粉和花生做牛轧糖，买完材料下来，我瞬间觉得这糖成本好高，真的是比出去买的糖要贵的多，不过也就这样的糖我才放心给孩子吃。我先介绍下牛轧糖，牛轧糖，是一种由奶粉和花生、黄油、棉花糖制作而成的糖，牛轧糖做起：

所需原材料：奶粉-500克、—黄油-120克、—棉花糖-400克、—花生适量，喜欢吃花生就可以多放一些，不喜欢就少放一些。这个比例做出来的糖大概在150块左右，因为我切的比较厚，懒嘛，切的时候很累，如果切的薄，估计要200多块了，当然如果不想让孩子一块吃那么多，就可以切的又薄又小，一次吃一块，也不多。因为我觉得自家孩子吃的，我用的是我家孩子自己喝的Healthy Times有机奶粉，造价是贵了点，吃的放心啊。

因为我们本地产花生，所以我用生花生自己爆炒好 的，炒香炒熟之后用蒜臼碾碎，当然如果想吃大块的花生，可以直接用整个的花生包进去，一样的。不过一定要熟花生，才更香。家里没花生的，建议直接去买，千万不要买咸味的，一定要买原味的，不乱味。

做法其实很简单，我用的是电炖盅，电饭锅性质也是一样的，都很省事，还可以用不粘锅。反正就是只要能慢慢加热都可以用。把黄油放进去，通电，慢慢的黄油就由固态变成了液态。

黄油融化完毕之后加入棉花糖，我专门买的好棉花糖，就怕孩子吃了不好。

大概需要三四分钟，棉花糖融化完毕，成为液态。

这时候加入Healthy Times有机奶粉，一直搅拌均匀。

搅拌均匀之后加入花生碎，因为我加的花生比较多，所以我是断了电，拿出之后搅拌了，不然加热过程中，干的会很快，一会就很难搅拌了。

搅拌好之后，牛轧糖就做好了，这个时候已经满屋的香味了。因为我并没有专用的模具，所以我直接倒在了油纸上，上下两层油纸，用擀面杖擀均匀。厚度要一致，当然忽略我擀的并不太整齐。

看大家天气情况，我这北方，天气冷，我放了将近一个小时，就凉透了，凉透之后再切。看看切好的图，我切的厚了一些，因为懒，刀也不够好，有点钝。

来一张大图看看，因为我把花生捣碎了，看着并不算多。

切好之后，就是包装了，某宝几块钱买的一盒糯米纸和包装纸，还可以挑好多种颜色，我选的是最简单的包装，不过包起来还不错，包装好存放的时间会更久一点，还有就是北方有暖气的地方，就不要放暖气屋里，容易融化的。

包装好的牛轧糖，自我感觉不必买的差，所以过年送礼，还是杠杠的。

有没有很可爱，我现在都可以想像的到，我过年带着牛轧糖去串亲戚，多么滴受小朋友欢迎。

认真剥糖纸的孩子，多么喜不自胜，估计很纳闷：为啥妈妈忽然让吃糖了。

Healthy Times有机奶粉不算很甜，我买的棉花糖也是口味好的，所以做出来的糖，口味很香，并不是很甜，我比较喜欢，当然如果喜欢甜的，可以再放一些糖一起融化，或者加一些甜味很重的奶粉都可以。我还是比较喜欢用Healthy Times有机奶粉，口味清淡，却很香。儿子都吵着要拿走一些，明天上学送给自己的好朋友呢。当然了，如果不喜欢吃花生，也可以换成榛子、开心果等其他坚果，还可以在擀好之后，撒上一层葡萄干之类的，都会很好吃哦。