精吃意大利面不用去西餐厅了

       我们家人平时去必胜客、欧罗巴这些西式快餐店时，一般会点一份牛排、一张披萨、一份色拉、一份小食，以及一份意大利面。那份意面就是我点给自己吃的，当然喽，宝宝也会从我这里分走一小部分滴。我们娘俩都喜欢吃意面，我岂能不学习来自己做？

      意大利面有很多种口味的，孩子最喜欢吃经典肉酱意面，我更喜欢黑椒牛肉意面或者奶油蘑菇意面。今天休息，我去超市买了材料自己回家做好吃的黑椒牛肉意面喽！

      准备的材料：

      意大利面

       牛肉沫（没有买到牛里脊来做牛柳，正好看到有卖牛肉馅的就替换了下）

       青椒（要是有彩椒和洋葱更好）

       各种调味品（盐、鸡精、黄酒、酱油、蛋液、生粉、黑胡椒粉）

       过程也特别简单：

       1.用黄酒、酱油、蛋液、生粉与牛肉沫拌匀，腌制入味并且保持肉沫的滑嫩。

       2.意面下锅煮熟。如果是正常的意大利面煮起来有些麻烦，大火小火以及添加冷水反复煮开几次才能让意面没有硬芯。但是我今天用的是比较特殊的意面（也许有人说不太正宗的意面，哈哈）是用有机大豆做的，而且特别细且短，煮起来很容易。冷水下锅，水开一分钟后就煮熟了。

       3.捞出意面用冷水冲洗两遍，备用。

       4.将腌制好的肉沫放入超过翻炒至8成熟，盛出来备用。

       5.将青菜入锅翻炒断生后，加入煮熟的意大利面和肉沫继续翻炒，最后加入各种调味品即可出锅。

       总结下经验教训：这次我做的黑椒牛肉意面有些干，应该是油放少了。

       下次注意！

日志原文：https://home.babytree.com/u/u338613619102/j/14579431