精#宝宝树X萌煮辅食大赛#好吃到停不下来的肉松手撕面包

我经常做面包给家人当早餐，这个火腿肉松面包超级受欢迎，怎么吃都不腻！做起来也挺快的，不用凹造型，烘焙小白也可以get✅ 🥨🥨🥨🥨🥨🥨🥨 所需食材： 汤种部分食材：纯净水80克，高筋面粉16克 主面团食材：纯净水60克，汤种80克，鸡蛋液35克，白砂糖25克，盐2克，高筋面粉260克，酵母三克，黄油20克 内馅食材：肉松40克，沙拉酱50克，火腿肠一根，香葱适量 🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖 1.先制作汤种，食材混合，小火边加热边搅,煮至成糊状。冷却后再用 2.主面团的所有食材，除了黄油外全部放进厨师机桶内。用厨师机揉面。揉完发酵。 3.发酵到原来的两倍大。然后取出来排气。再覆盖保鲜膜松弛20分钟。 4.准备两个六寸的模具。如果是阳极模具的话，需要垫油纸防粘。 5.火腿肠和香葱切小。松弛好的面团直接切小。放一层面团，挤上沙拉酱，肉松 火腿肠 香葱随意撒放。 6.然后放入烤箱二次发,旁边放一碗热水增加湿气。二次发酵完成之后，放入烤箱160度烘烤30分钟。 7.出炉后立刻脱模，放在冷却架上。 撕一块看看！超赞哦！ 🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀 小贴士： 1.由于现在气温偏高。揉面要用冰水。蛋液也要用冰的。 2.面粉不同，含水量不一样。所以揉面的时候纯净水不要一次性加入。根据自己的面团状态，再去增加。 3.每台烤箱都有温差，请根据自己的烤箱调整温度和时间。