二吖头小白菜瘦肉粥
小白菜是十字花科大白菜的变种。叶坚挺而亮，椭圆或长圆形，长约30厘米，色泽青绿；叶基部渐狭成叶柄，叶柄窄。小白菜原产我国，各地均有栽培，以南方栽种最广，一年四季供应，春夏两季最多。小白菜含有丰富的钙、磷、铁，质地柔嫩，味道清香，为大众化疏菜。小白菜以无黄叶、无烂叶，外形整齐者最好。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小白菜所含的钙、维生素C、胡萝卜素均比大白菜高，所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。食材：大米适量，小白菜一小把，瘦肉300克，姜，油、盐、生粉、酱油、蚝油适量；
厨具：九阳铁釜
1，首先将大米准备好放入铁釜内胆洗净，加入适量的清水，盖上盖子选择煮粥的功能即可；2.粥已经下米煲了，这回把小白菜、瘦肉洗净，切好一片姜备用；3，将洗净的小白菜切细装入碗内，姜切丝，随后将洗净的瘦肉剁碎，剁碎好的瘦肉装入碗内加入适量的生粉、油盐、少许酱油跟蚝油先搅拌均匀腌制一下备用；4，待铁釜煲里面的粥煮开，显示屏时间剩半个钟开盖加入姜丝搅拌一下，随后加入剁好的肉末，按顺时的方向把肉末搅拌均匀，盖上盖子继续煮；5，煮开后开盖加入切好的小白菜，同一个方向搅拌均匀即可，盖子可盖可不盖（最好不盖子，盖了盖子青菜就变色了），把剩下的几分钟煮完即可；美味营养小白菜瘦肉就可以开吃了，清炒的小白菜我家娃不爱吃，这样煮一碗都喝完了，好赞
厨具：九阳铁釜
1，首先将大米准备好放入铁釜内胆洗净，加入适量的清水，盖上盖子选择煮粥的功能即可；2.粥已经下米煲了，这回把小白菜、瘦肉洗净，切好一片姜备用；3，将洗净的小白菜切细装入碗内，姜切丝，随后将洗净的瘦肉剁碎，剁碎好的瘦肉装入碗内加入适量的生粉、油盐、少许酱油跟蚝油先搅拌均匀腌制一下备用；4，待铁釜煲里面的粥煮开，显示屏时间剩半个钟开盖加入姜丝搅拌一下，随后加入剁好的肉末，按顺时的方向把肉末搅拌均匀，盖上盖子继续煮；5，煮开后开盖加入切好的小白菜，同一个方向搅拌均匀即可，盖子可盖可不盖（最好不盖子，盖了盖子青菜就变色了），把剩下的几分钟煮完即可；美味营养小白菜瘦肉就可以开吃了，清炒的小白菜我家娃不爱吃，这样煮一碗都喝完了，好赞
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