二吖头酸菜鸭翅焖猪皮
猪皮营养价值：中含有大量的质，它在烹调过程中可转化成明，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。
食用效果：猪皮味甘、性凉;有补虚,养血益气之功效;可用于治疗心烦、、及各种。食材：鸭翅500克，猪皮300克，酸菜300克，姜蒜适量，老抽酱油适量，料酒；
1，将鸭翅洗净切块，猪皮本省就清理的很好，一点肥的都没有的，酸菜洗净切好备用；2，准备好所有的食材就可以开始了，热油锅，油热后放入姜蒜片爆香，出味后加入切好鸭翅翻炒，随后加入猪皮放少许料酒，翻炒均匀加入老抽继续翻炒上色；3，翻炒均匀入味就可以加入酸菜啦，翻炒后加入少量的清水盖上盖子煮开即可；4，煮开后把锅内的全部食 材倒入铁釜内胆，启动蒸煮功能煮三十分钟就可以了（本来是用砂锅来慢慢煲的，砂锅找不到了，用铁釜代替煲出来的味道一样很美味）味道还不错，蒸煮三十分钟后猪皮鸭翅很好吃。
食用效果：猪皮味甘、性凉;有补虚,养血益气之功效;可用于治疗心烦、、及各种。食材：鸭翅500克，猪皮300克，酸菜300克，姜蒜适量，老抽酱油适量，料酒；
1，将鸭翅洗净切块，猪皮本省就清理的很好，一点肥的都没有的，酸菜洗净切好备用；2，准备好所有的食材就可以开始了，热油锅，油热后放入姜蒜片爆香，出味后加入切好鸭翅翻炒，随后加入猪皮放少许料酒，翻炒均匀加入老抽继续翻炒上色；3，翻炒均匀入味就可以加入酸菜啦，翻炒后加入少量的清水盖上盖子煮开即可；4，煮开后把锅内的全部食 材倒入铁釜内胆，启动蒸煮功能煮三十分钟就可以了（本来是用砂锅来慢慢煲的，砂锅找不到了，用铁釜代替煲出来的味道一样很美味）味道还不错，蒸煮三十分钟后猪皮鸭翅很好吃。
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