二吖头蛋奶摊饼
原料：面粉、牛奶（或）、鸡蛋、白糖 做法： 1、将鸡蛋打散，加入面粉、牛奶、白糖搅匀，打成糊状； 2、将平底锅烧热，倒入面糊摊成薄饼即可。 食谱4：肉沫蒸蛋 原料：3个鸡蛋、50g猪肉、5g太白粉各、10g酱油、2g精盐、25g食油 做法： 1、将鸡蛋打散，放入适量精盐、清水搅匀，上笼蒸熟； 2、选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末； 3、将锅放炉火上，加食油烧热，放入肉末，炒至松散出油时，再加入适量葱末、酱油及水，用太白粉和水调匀勾芡后，浇在蒸好的鸡蛋上面即可。
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