醇香黑芝麻糊
用料
主料:黑芝麻150克
辅料:松仁20克、糯米粉8克、糖适量、芝麻油一勺
做法
1.准备黑芝麻一袋,将黑芝麻放入滤网里,用水冲洗干净,沥干,用小炒锅将黑芝麻慢慢炒熟炒干,炒的时间长,芝麻越香,榨起来效果更好
2.准备剥好的松仁,将炒好的黑芝麻和松仁放入料理机中,量多一些,粉碎起来更方便
用料理机将他们磨成粉,期间黑芝麻会出油,如果觉得之前炒的不够香,可以加些芝麻油在其中,研磨起来效果更佳
3.将黑芝麻酱盛出,以后随时加工随时可以吃,在料理机里留下大约3勺黑芝麻酱的量
4.加上一勺(8g左右)的糯米粉,适量糖,一碗水(已经煮开过的,温水)低速旋转几次
5.将芝麻糊和糯米水混合均匀
6.倒入小奶锅中,小火加热,边加热边搅拌,慢慢芝麻糊变浓稠,加适量糖调味即可使用
主料:黑芝麻150克
辅料:松仁20克、糯米粉8克、糖适量、芝麻油一勺
做法
1.准备黑芝麻一袋,将黑芝麻放入滤网里,用水冲洗干净,沥干,用小炒锅将黑芝麻慢慢炒熟炒干,炒的时间长,芝麻越香,榨起来效果更好
2.准备剥好的松仁,将炒好的黑芝麻和松仁放入料理机中,量多一些,粉碎起来更方便
用料理机将他们磨成粉,期间黑芝麻会出油,如果觉得之前炒的不够香,可以加些芝麻油在其中,研磨起来效果更佳
3.将黑芝麻酱盛出,以后随时加工随时可以吃,在料理机里留下大约3勺黑芝麻酱的量
4.加上一勺(8g左右)的糯米粉,适量糖,一碗水(已经煮开过的,温水)低速旋转几次
5.将芝麻糊和糯米水混合均匀
6.倒入小奶锅中,小火加热,边加热边搅拌,慢慢芝麻糊变浓稠,加适量糖调味即可使用
共 1 条评论