二吖头鸭蛋补钙炒饭
主料：剩米饭一碗、鸭蛋两个、紫菜5克、虾皮5克、白芝麻适量
辅料：盐适量、油适量、生抽一勺、葱花适量
做法
1.剩米饭、鸭蛋、紫菜虾皮粉和葱准备好。
紫菜虾皮粉是将紫菜、虾皮、白芝麻炒香后放入料理机中打成的粉。钙质丰富，当调味料最是方便营养了。
2.葱洗干净，切成末，鸭蛋磕入碗中打散。
鸭蛋性凉，具有滋阴清肺的作用，有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤等功效，用它代替鸡蛋做蛋炒饭，多吃也不怕上火。夏天做蛋炒饭大家记得鸭蛋比鸡蛋更好哦！
3.要做出颗粒分明的黄金蛋炒饭，这一步很关键，将鸭蛋倒入剩米饭中。鸭蛋的个数要根据米饭的多少来确定，蛋液要能将米饭全部泡进去，我先打了一个鸭蛋，感觉太干了，又加了一个进去。
4.直接用手将米饭块稍微捏碎，让每一粒米饭都能裹上蛋液，这样就能保证每一颗米饭炒出来都是金黄的。
5.锅中放油，将完全融合的鸡蛋液和米饭粒一起倒入锅中。
6.一边煎，一边慢慢翻炒，直到将水分炒干，米饭粒炒至颗粒分明。
7.加盐调味。
8.淋入少许生抽。翻炒均匀。
9.再加入咱们最最重要的虾皮紫菜粉增加营养和香味。
10.最后撒上葱花，拌匀就可以出锅啦！孩子闻香而至，迫不及待地舀一口，咂咂嘴巴连说好吃好吃，这个不放鸡精和味精的炒饭，高钙高蛋白，给孩子试试吧！
辅料：盐适量、油适量、生抽一勺、葱花适量
做法
1.剩米饭、鸭蛋、紫菜虾皮粉和葱准备好。
紫菜虾皮粉是将紫菜、虾皮、白芝麻炒香后放入料理机中打成的粉。钙质丰富，当调味料最是方便营养了。
2.葱洗干净，切成末，鸭蛋磕入碗中打散。
鸭蛋性凉，具有滋阴清肺的作用，有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤等功效，用它代替鸡蛋做蛋炒饭，多吃也不怕上火。夏天做蛋炒饭大家记得鸭蛋比鸡蛋更好哦！
3.要做出颗粒分明的黄金蛋炒饭，这一步很关键，将鸭蛋倒入剩米饭中。鸭蛋的个数要根据米饭的多少来确定，蛋液要能将米饭全部泡进去，我先打了一个鸭蛋，感觉太干了，又加了一个进去。
4.直接用手将米饭块稍微捏碎，让每一粒米饭都能裹上蛋液，这样就能保证每一颗米饭炒出来都是金黄的。
5.锅中放油，将完全融合的鸡蛋液和米饭粒一起倒入锅中。
6.一边煎，一边慢慢翻炒，直到将水分炒干，米饭粒炒至颗粒分明。
7.加盐调味。
8.淋入少许生抽。翻炒均匀。
9.再加入咱们最最重要的虾皮紫菜粉增加营养和香味。
10.最后撒上葱花，拌匀就可以出锅啦！孩子闻香而至，迫不及待地舀一口，咂咂嘴巴连说好吃好吃，这个不放鸡精和味精的炒饭，高钙高蛋白，给孩子试试吧！
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