二吖头金蒜蒸牡蛎
牡蛎是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品，含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质，它们的牡蛎美味的基础。干牡蛎肉含蛋白质高达45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖原19%~38%。此外，还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。其中钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍。它是含锌最多的天然食品之一（每百克蚝肉含量高达100mg），也就是每天只吃2~3个牡蛎就能提供你全天所需的锌。
以往吃牡蛎都是烧烤的，前几天去市场买了几个回来，这次准备用蒜蓉来蒸牡蛎。原料：牡蛎3个，蒜6颗，葱1颗，熟豆豉适量，油、盐、酱油适量
1，将食材准备好2，牡蛎开壳后清洗干净（我是叫卖家帮我开好的，自己开不来）3，把蒜瓣拍扁剁蒜蓉放入碗中，加入豆豉、酱油跟盐4，锅中放,油，油热后把蒜蓉放进锅里翻炒，放葱花入味，翻炒片刻后即可关火5，将炒好的蒜蓉淋到清洗干净的牡蛎上6，随后放入铁釜蒸屉，盖上盖子选择蒸煮模式，蒸二十分钟左右即可7，蒸好后取出放适量小葱即可上桌食用小贴士：体虚而多寒者忌服，多服、久服易致纳呆、腹胀和便秘
以往吃牡蛎都是烧烤的，前几天去市场买了几个回来，这次准备用蒜蓉来蒸牡蛎。原料：牡蛎3个，蒜6颗，葱1颗，熟豆豉适量，油、盐、酱油适量
1，将食材准备好2，牡蛎开壳后清洗干净（我是叫卖家帮我开好的，自己开不来）3，把蒜瓣拍扁剁蒜蓉放入碗中，加入豆豉、酱油跟盐4，锅中放,油，油热后把蒜蓉放进锅里翻炒，放葱花入味，翻炒片刻后即可关火5，将炒好的蒜蓉淋到清洗干净的牡蛎上6，随后放入铁釜蒸屉，盖上盖子选择蒸煮模式，蒸二十分钟左右即可7，蒸好后取出放适量小葱即可上桌食用小贴士：体虚而多寒者忌服，多服、久服易致纳呆、腹胀和便秘
共 1 条评论