二吖头鸡腿肉土豆煲仔饭
前几天婆家拿了两个鸡腿说给娃煲粥，最近都没在家做早餐。午饭孩子说想吃土豆焖饭，看看冰箱都没有什么食材了，在冷冻找出两鸡腿，拿出来解冻了。
鸡腿是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。食材：鸡腿2个，土豆1个，大米500克，葱1根，姜1块，香油适量，油盐酱油适量
1，把所有的食材准备好备用2，土豆洗净，削皮，切滚刀块
3，鸡腿解冻，洗净切块备用，姜切片4，热油锅，把姜片放入煸出姜味
5，放入切好的鸡腿肉翻炒至变色
6，随后加入准备好的土豆翻炒
7，翻炒均匀后加入少许盐、老抽上色翻炒均匀
8，翻炒后加入适量的清水，大火焖煮开9，在焖煮的时候 把大米洗净
10，铁釜内胆洗净，内胆刷少许香油
11，把洗净的大米倒入铁釜内胆放置12，土豆鸡腿肉焖煮好，连同汤汁一起倒入内胆
13，通电源启动铁釜煲仔饭的功能14，到时间后把准好的葱花撒入
15，翻伴均匀即可盛出上桌食用不想炒菜的时候来一锅煲仔饭，香喷喷的很美味，锅巴也非常好吃
鸡腿是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。食材：鸡腿2个，土豆1个，大米500克，葱1根，姜1块，香油适量，油盐酱油适量
1，把所有的食材准备好备用2，土豆洗净，削皮，切滚刀块
3，鸡腿解冻，洗净切块备用，姜切片4，热油锅，把姜片放入煸出姜味
5，放入切好的鸡腿肉翻炒至变色
6，随后加入准备好的土豆翻炒
7，翻炒均匀后加入少许盐、老抽上色翻炒均匀
8，翻炒后加入适量的清水，大火焖煮开9，在焖煮的时候 把大米洗净
10，铁釜内胆洗净，内胆刷少许香油
11，把洗净的大米倒入铁釜内胆放置12，土豆鸡腿肉焖煮好，连同汤汁一起倒入内胆
13，通电源启动铁釜煲仔饭的功能14，到时间后把准好的葱花撒入
15，翻伴均匀即可盛出上桌食用不想炒菜的时候来一锅煲仔饭，香喷喷的很美味，锅巴也非常好吃
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