YZQ宝贝儿呀油角
油角是广东的特色小吃，每到新年是少不了的一项美食。寓意来年油润有余、富富足足。
1、花生炒熟放凉去皮再碾碎，芝麻和椰蓉用小火炒香，所有馅料都放在一起拌匀备用。
2、先做一个水油皮，面粉猪油绵白糖和鸡蛋先拌匀，慢慢加进水搓成光滑细腻的面团，再松弛三十分钟。
3、再做一个油酥，面粉和猪油擦揉融合盖好，然后把油酥包进水油皮里面包紧，把面团擀成长方形，像叠被子一样叠3层改成长方形，再重复将面团两次折叠，然后擀成二毫米左右薄片，用圆的模具盖出直经6厘米圆片，
4、取圆片的两边先捏一个小角放上馅料，两边合上要捏紧然后捏出花边，右脚都要锁边，这样形状美观好看。
5、油温五成热时中小火炸至金黄捞出，也可以复炸一次，这样酥脆会更持久，酥脆香甜，口感鲜美。#打卡挑战赛
油角是广东的特色小吃，每到新年是少不了的一项美食。寓意来年油润有余、富富足足。
1、花生炒熟放凉去皮再碾碎，芝麻和椰蓉用小火炒香，所有馅料都放在一起拌匀备用。
2、先做一个水油皮，面粉猪油绵白糖和鸡蛋先拌匀，慢慢加进水搓成光滑细腻的面团，再松弛三十分钟。
3、再做一个油酥，面粉和猪油擦揉融合盖好，然后把油酥包进水油皮里面包紧，把面团擀成长方形，像叠被子一样叠3层改成长方形，再重复将面团两次折叠，然后擀成二毫米左右薄片，用圆的模具盖出直经6厘米圆片，
4、取圆片的两边先捏一个小角放上馅料，两边合上要捏紧然后捏出花边，右脚都要锁边，这样形状美观好看。
5、油温五成热时中小火炸至金黄捞出，也可以复炸一次，这样酥脆会更持久，酥脆香甜，口感鲜美。#打卡挑战赛
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