鸡蛋果酥饼油皮制作：240g中筋粉加入120g油和成面团，放入保鲜袋静止2小时水皮制作：300g中筋粉加入60g白糖135g温水和成面团，放入保鲜袋静止2小时鸡蛋果洗净去皮把水皮、油皮分成小剂，水皮20克一剂、油皮12克一剂取一水皮，包住一油皮，封口，盖上保鲜膜，松弛10分钟取一面团擀成长椭圆形，从上面往下面卷，将卷起来的面卷90度转向继续擀成长椭圆形，再卷起来再稍擀开成圆形，放入一块鸡蛋果包好略压扁一点，放入烤盘，上边刷上油烤箱180度预热5分钟，置中层，烤25分钟

我们和小莹

鸡蛋果酥饼
油皮制作：240g中筋粉加入120g油和成面团，放入保鲜袋静止2小时

水皮制作：300g中筋粉加入60g白糖135g温水和成面团，放入保鲜袋静止2小时

鸡蛋果洗净去皮

把水皮、油皮分成小剂，水皮20克一剂、油皮12克一剂

取一水皮，包住一油皮，封口，盖上保鲜膜，松弛10分钟

取一面团擀成长椭圆形，从上面往下面卷，将卷起来的面卷90度转向继续擀成长椭圆形，再卷起来

再稍擀开成圆形，放入一块鸡蛋果包好

略压扁一点，放入烤盘，上边刷上油

烤箱180度预热5分钟，置中层，烤25分钟#打卡挑战赛