娃娃娃1干烧猴头蘑
材料：猴头蘑（瓶装）500克，猪肥瘦肉150克，泡红辣椒35克，冬菜25克；蒜瓣10克，姜15克，葱白10克，精盐3/5小匙，鸡精2/5小匙，醪糟汁、酱油各1大匙，香油2小匙，鲜汤150克，猪化油75克。
操作：1将猪肉洗净，剁成细粒；猴头蘑切成厚0.7厘米的片；冬菜洗净，切成小粒；葱切成长节；泡辣椒去蒂、去子，切成6厘米长的段备用。
2炒锅置火上，放入猪化油烧至六成热，先下入蒜瓣炸一下捞出，再放入猪肉粒炒散，然后放入姜、葱、泡辣椒炒出香味，再加入鲜汤、猴头蘑、酱油、冬菜、蒜瓣、精盐、鸡精、醪糟汁烧沸，转小火烧至入味，待汤汁收浓时，淋入香油，起锅装盘即可。#分龄营养
材料：猴头蘑（瓶装）500克，猪肥瘦肉150克，泡红辣椒35克，冬菜25克；蒜瓣10克，姜15克，葱白10克，精盐3/5小匙，鸡精2/5小匙，醪糟汁、酱油各1大匙，香油2小匙，鲜汤150克，猪化油75克。
操作：1将猪肉洗净，剁成细粒；猴头蘑切成厚0.7厘米的片；冬菜洗净，切成小粒；葱切成长节；泡辣椒去蒂、去子，切成6厘米长的段备用。
2炒锅置火上，放入猪化油烧至六成热，先下入蒜瓣炸一下捞出，再放入猪肉粒炒散，然后放入姜、葱、泡辣椒炒出香味，再加入鲜汤、猴头蘑、酱油、冬菜、蒜瓣、精盐、鸡精、醪糟汁烧沸，转小火烧至入味，待汤汁收浓时，淋入香油，起锅装盘即可。#分龄营养
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