小炒杏鲍菇食材：准杏鲍菇、五花肉、大蒜、干辣椒、姜、大葱。1、杏鲍菇洗净后去除两端，用手撕成长条，放入炒锅中烘焙出水分盛出。2、瘦肉丝放入碗中，加入一勺生抽、一勺料酒和少量的盐，抓拌均匀后加入少量淀粉和一勺油，抓拌均匀倒入炒锅中，翻炒至变色后，加入葱丝、干辣椒翻炒2分钟。3、倒入杏鲍菇丝翻炒1分钟左右，倒入用一勺生抽、2勺蚝油、1调羹干淀粉和一勺油、适量的盐调成的料汁。4、大火翻炒收汁后加入小葱碎，淋上少量的香油即可

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小炒杏鲍菇食材：准杏鲍菇、五花肉、大蒜、干辣椒、姜、大葱。1、杏鲍菇洗净后去除两端，用手撕成长条，放入炒锅中烘焙出水分盛出。2、瘦肉丝放入碗中，加入一勺生抽、一勺料酒和少量的盐，抓拌均匀后加入少量淀粉和一勺油，抓拌均匀倒入炒锅中，翻炒至变色后，加入葱丝、干辣椒翻炒2分钟。3、倒入杏鲍菇丝翻炒1分钟左右，倒入用一勺生抽、2勺蚝油、1调羹干淀粉和一勺油、适量的盐调成的料汁。4、大火翻炒收汁后加入小葱碎，淋上少量的香油即可#打卡挑战赛