帕尔马火腿，蜜瓜块，无花果块，苦菊，芝麻菜，意大利黑醋，橄榄油。 制作： 1、将帕尔马火腿刨成薄片，放入已摆好蜜瓜块和无花果块的盘中，依次放入芝麻菜、苦菊，盘中点上用意大利黑醋、橄榄油调成的油醋汁即可。 点评：帕尔马火腿配蜜瓜是一道经典的意式美馔，火腿有嚼劲，薄薄的火腿肉包裹住哈密瓜送入口中，火腿的香浓及哈密瓜的清甜同时袭来，再搭配时令水果无花果，口感更加香甜。三种组合鲜中带咸，咸中带甜，层次分明又相互交织，回味无穷。