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健康厨房

1
选对抽油烟机

  建议选择具有足够马力的抽油烟机,安装高度以灶台上方85~95厘米最佳。有条件的情况下,最好购买吸力强的侧吸式抽油烟机,并做好定期清洗。

2
抽油烟机要早开晚关

  开火之前就打开抽油烟机,能最大限度的减少有害气体;如果采用了煎炸、爆炒等方式,还应在熄火3~5分钟后再关停抽油烟机。

  因为炒菜结束后,仍有未排干净的废气残留在厨房,晚点关抽油烟机,能确保有害气体完全排出。

3
保证厨房通风

  厨房要经常保持自然通风。做饭时,尽量关上厨房门,将窗户打开,尽量减少高浓度油烟在厨房停留的时间。

  这样在一定程度上也能减少有害物质在厨房内的残留。
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