辣妈花补铁误区
误区1：吃蛋黄补铁
一说到补铁，大家脑海里不自觉浮现的就是蛋黄，但它之所以在补铁界当了这么多年的“网红”，根本不是靠实力。
因为在三四十年前，老一辈人养孩子的时候，蛋黄是最合适的补铁食物。
第一，来源方便。养鸡就有蛋，有蛋就有黄。第二，操作方便。煮完以后很容易就能碾成泥，不像肉，那时候就没有称手的工具能把肉弄成泥。
而现在，我们为什么不建议一开始就给宝宝添加蛋黄呢？
第一，因为蛋黄是大分子物质，容易致敏，对宝宝还没有发育成熟的肠胃也是一个新挑战。第二，婴儿营养米粉和肉泥中的含铁量比蛋黄要多，吸收率也高。
误区2：铁补得越多越好
大家总有个奇怪的逻辑，那就是缺了会引起危害的东西，多补一定会越来越好。
讲真，语文老师听了想打人。
铁过量会加重胃肠道负担，还会影响其他微量元素的吸收，使机体免疫力下降，易被病菌感染。
人体的各个系统都是极其复杂的，所有营养素起作用和各个器官运作都讲究一个动态平衡。
铁也一样，少一分不够，多一份添乱，正正好才行。
误区3：多吃菠菜能补铁
菠菜在所有绿叶菜里，它的含铁量并不是最高的，木耳菜，甚至胡萝卜缨子的含铁量都比它丰富。
我们不是大力水手，吃菠菜真没啥奇效。
误区4：铁锅炒菜能补铁
用铁锅炒菜，铲子会把锅壁上的铁剐蹭下来一点，这些极少量的铁遇到食物中的酸后，会发生一系列化学反应，最终变成铁离子混在菜中。
但是这个量太少了，而且也不好吸收，随便吃口肉的含铁量都比这个多。
一说到补铁，大家脑海里不自觉浮现的就是蛋黄，但它之所以在补铁界当了这么多年的“网红”，根本不是靠实力。
因为在三四十年前，老一辈人养孩子的时候，蛋黄是最合适的补铁食物。
第一，来源方便。养鸡就有蛋，有蛋就有黄。第二，操作方便。煮完以后很容易就能碾成泥，不像肉，那时候就没有称手的工具能把肉弄成泥。
而现在，我们为什么不建议一开始就给宝宝添加蛋黄呢？
第一，因为蛋黄是大分子物质，容易致敏，对宝宝还没有发育成熟的肠胃也是一个新挑战。第二，婴儿营养米粉和肉泥中的含铁量比蛋黄要多，吸收率也高。
误区2：铁补得越多越好
大家总有个奇怪的逻辑，那就是缺了会引起危害的东西，多补一定会越来越好。
讲真，语文老师听了想打人。
铁过量会加重胃肠道负担，还会影响其他微量元素的吸收，使机体免疫力下降，易被病菌感染。
人体的各个系统都是极其复杂的，所有营养素起作用和各个器官运作都讲究一个动态平衡。
铁也一样，少一分不够，多一份添乱，正正好才行。
误区3：多吃菠菜能补铁
菠菜在所有绿叶菜里，它的含铁量并不是最高的，木耳菜，甚至胡萝卜缨子的含铁量都比它丰富。
我们不是大力水手，吃菠菜真没啥奇效。
误区4：铁锅炒菜能补铁
用铁锅炒菜，铲子会把锅壁上的铁剐蹭下来一点，这些极少量的铁遇到食物中的酸后，会发生一系列化学反应，最终变成铁离子混在菜中。
但是这个量太少了，而且也不好吸收，随便吃口肉的含铁量都比这个多。
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