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辣妈花

粗粮饼干是纤维么

你以为吃的是纤维,其实吃的是油脂。

别看这些饼干的包装上印着“高纤”“粗粮”“无糖”的字样就以为它们很健康,事实上,这些纤维确实存在,但都被脂肪包裹着!

膳食纤维的含量和口感粗糙是呈正比的,一般像我们这样平时吃惯了精白米面的人,当吃到含量在3%左右的高纤食品时就会感觉扎嗓子了,而这些粗粮高纤饼干号称纤维含量达到10%以上,但吃起来却还让人感觉口感舒适,这都是油脂的功劳。

你去看一下这些饼干包装背后的配料表,一般排在第二位的就是精炼植物油或其他油脂,这类饼干的油脂含量通常都在25%以上,等于你吃下去六七块饼干,就可能吃下去了25克脂肪。所以那些口感越好、越酥脆的饼干,大家可要注意了,里面可是包含了大量的糖和脂肪。
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