答：肉是宝宝辅食常用食材，爸爸要注意以下几个方面，才能买到新鲜、安全的肉：
怎样买到新鲜肉？
●看：新鲜的瘦肉是鲜红色或者淡红色，如果呈暗红色有可能是肉质不好或者放的时间过长；肉的表面应该有光泽，如无光泽说明不够新鲜。
●闻：新鲜的肉类会具有正常的肉类气味，如果有酸味说明存放时间过长，有臭味说明已变质。
●摸：如果微干或略湿润但是不黏手，说明是新鲜的肉；如果较干燥或黏手，说明不太新鲜。
●按：用手按压下，新鲜的肉品能迅速恢复原状，稍微差点的肉恢复的速度较慢，且不能完全恢复原状，不新鲜的肉基本不能恢复原状。
怎么识别注水肉？
●看颜色：注水肉呈粉红色且色淡、发白，皮下脂肪轻度充血。
●看化冻血水：注水肉冷冻后表面有明显的结冰层附着，解冻时间延长，化冻后有大量血水。
●手触感：注水肉不易形成风干膜，触摸后有明显的湿润感，移动时感觉较润。
●看脂肪：注水肉皮下脂肪明显增厚，胸腹部肉为虚膘，有明显水肿感，表面湿润，弹性降低且复原缓慢或不能复原，并常伴有水样液体渗出。
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