1岁后，奶退居二线，宝宝开始以三餐为主。当他从软烂食物过渡到正常软硬食物或家庭餐时，对食物的咀嚼要求就更高了，所以，妈妈为宝宝准备的食物要软硬适中，既要保证宝宝顺利进食，又要起到锻炼宝宝咀嚼能力的作用。
推荐食谱一：番茄猪肉饼
这道辅食不仅可以锻炼宝宝的咀嚼能力，而且用了番茄和猪肉这对补铁的黄金组合，营养非常丰富哦。
食材：
番茄1个，软米饭80克，熟猪里脊10克，鸡蛋1个（约50克）
做法：
1.番茄划十字，放入开水中，浸泡10分钟。
2.熟猪里脊剁碎。
3.番茄去皮，切丁，取重40克。
4.将软米饭、猪里脊、番茄丁放入碗中，再磕入鸡蛋，搅拌均匀。
5.平底锅刷油，舀入米饭糊，摊圆，煎7分钟。
6.翻面，煎熟后出锅。
推荐食谱二：芋头蛋皮卷
这款点心颜色漂亮样子又可爱，宝宝一定爱不释口！最重要的是，包上软软的蛋皮，宝宝能用手抓着吃，绵软的口感也最适合刚学会咀嚼的宝宝，既能锻炼手部精细动作，又能增强咀嚼力。
食材：
芋头2个，鸡蛋1个，玉米淀粉5克
做法：
1.芋头去皮，切成小块。
2.上锅蒸至软烂，再用勺子或研磨碗捣成泥。
PS：芋头本身就比较软烂，也易消化，所以不需要捣得特别细腻。
3.鸡蛋打入碗中，放入5克淀粉，搅打均匀。
PS：加入淀粉是为了蛋饼不易破，煎蛋技术较好的妈妈也可以不加哦。
4. 用筛网过筛，筛去较多气泡和没有融化的淀粉颗粒。
PS：有妈妈问为什么自己做的煎蛋口感很粗糙，原因有两个，要么没有充分搅打，要么就是气泡太多，所以过筛这一步很重要，可以确保蛋液的细腻度。
5.起锅开小火，加入少许油，锅子微微热后就可以倒入蛋液了。
6.煎至蛋饼底部凝固，翻面再煎至两面金黄。
7.蛋饼煎好后放在案板上，将芋头泥均匀地铺在上面。
PS：蛋饼外边留1厘米左右的空间不要铺芋头泥，以免等下卷的时候由于芋头泥太多被挤出来。
8.慢慢地卷起来。因为芋头泥有一定的黏性，所以这个蛋卷不需要卷得很紧实。
9.切成恰好宝宝能够一手抓的大小就可以了。
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