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营养又美味的坚果,宝宝怎样吃才更健康

坚果营养丰富,对宝宝的大脑发育和视力发育都有很好的作用。1岁以上的宝宝有了一定的咀嚼能力,妈妈给宝宝吃些坚果当零食是一个很好的选择。但是宝宝吃坚果有许多讲究,怎样吃坚果才更健康呢?

1.选择原味坚果

很多坚果为了调味,在加工过程中都添加了许多调味品,比如盐焗碧根果、琥珀核桃仁等。虽然1岁以上的宝宝可以适当吃些调味品,但是宝宝的味觉系统还处于发育阶段,过多的调味品不仅不利于宝宝的味觉发育,还可能增加宝宝的肠胃负担。

建议妈妈在给宝宝选购坚果时,要尽量选择原味的坚果,这样更有利于宝宝的健康。另外,妈妈也可以自己购买坚果回家煮熟后给宝宝吃,这样可以最大程度地保证坚果的原汁原味。


2.食用量有讲究

坚果虽然营养价值高,但是本身含有较多油脂,热量较高,所以不建议每日吃太多。对于1~3岁的宝宝来说,坚果的食用量参考如下:

(1)核桃每天不超过1个;

(2)花生每天最好不要超过10颗;

(3)松子每天最好不要超过30颗;

(4)瓜子每天一小把(宝宝小手抓一把的量,而不是大人手抓一把)就可以了;

(5)白果、苦杏仁这些药食性坚果,一般不建议给宝宝食用。


3.食用时间要注意

除了要注意每天的食用量,还要注意吃坚果的时间。一般建议在两餐时间作为加餐食用,不要在饭前或者吃饱后吃太多坚果,这样容易影响宝宝的正常进餐,而且可能会造成消化不良、营养过剩等问题。


4.吃坚果要多样化

不同坚果或植物种子含有的脂肪酸不尽相同,营养价值也不一样。比如,葵瓜子、芝麻含有较多的亚油酸,芝麻含有丰富的膳食纤维。所以,妈妈应该让宝宝摄入不同种类的坚果,而不是只吃一两种,这样才更有利于健康。


5.坚果不宜生食

生的坚果中含有较多的植物酸,吃多了容易出现呕吐、胃胀等不良反应。而熟坚果中植物酸的含量就会大大下降,吃起来更安全,宝宝也更容易消化吸收。

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