宝宝鸡蛋吃多了不是好事！

鸡蛋不贵但却是宝

鸡蛋这种常见的食物，含有很高的营养成分。

1.蛋白质

鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含13.3克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质，而重点是鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。

2.脂肪

鸡蛋每百克含脂肪8.8克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。

3.其他微营养素

如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达2毫克/100克，维生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很丰富。

多吃鸡蛋并不是没坏处

针对于不同体质的宝宝来说，吃鸡蛋这种“小”事情，其实也是大问题。一两岁的孩子，每天需要蛋白质40克左右，除普通食物外，每天添加1个或1个半鸡蛋就足够了，已经可以满足宝宝每日所需蛋白质，再多的话，过量的蛋白质也会增加宝宝的肾脏负担。

鸡蛋不能吃太多还有一个原因是，鸡蛋蛋白中含有一种抗生物素蛋白，在肠道中与生物素结合后，能阻止营养吸收，造成宝宝维生素的缺乏，影响他们的身体健康。

选择最有营养的鸡蛋吃法

鸡蛋的吃法真是多种多样，煎、煮、炒、炸、蒸等等，都能够做出非常好吃的鸡蛋，建议家长们给宝宝吃鸡蛋，要选择最有营养的吃法，一般来说，煮鸡蛋是保留鸡蛋中营养成分最多的做法，其次是蒸、炖和炒，当然，打鸡蛋汤也非常适合宝宝吃，妈妈可以多给宝宝吃煮鸡蛋、鸡蛋羹、鸡蛋汤等等。

1.煮鸡蛋的方法

煮鸡蛋的时间也是非常有讲究的，通常情况下最好是煮8—10分钟，要是煮的时间太短的话，蛋中的抗生物素蛋白不能被破坏，那样会让生物素失去活性，造成生物素缺乏症，让宝宝容易困，吃东西提不起胃口，肌肉疼痛，有时候还会发生头发脱落、皮炎等，对于鸡蛋里面的细菌和寄生虫也不能够消灭；煮得太老也不好，因为长时间沸腾，蛋白质的结构变得紧密，和胃液接触不良，会变得难以消化。

2.不要吃煎炸鸡蛋

在煎鸡蛋和炸鸡蛋时，蛋被油包住，高温的油会使部分蛋白焦糊，使赖氨酸及其他氨基酸受到破坏，失去营养价值，食用后在口腔和胃内还不易和消化液接触，使宝宝消化受到影响。

而且在炒鸡蛋时，为了使鸡蛋蓬松，通常会用很多油，过多的油脂摄入会让宝宝每日摄入的总能量过高，导致肥胖等问题。