每一个准妈妈都希望自己的宝宝出生之后聪明又健康，每天吃这吃那，比如吃核桃，想“以形补形”。但真的是这样吗？
其实能够促进胎宝宝脑细胞和脑神经发育的几种重要元素包括氨基酸、不饱和脂肪酸、卵磷脂和B族维生素。氨基酸
氨基酸是合成蛋白质的基础物质，一般动物性蛋白中的氨基酸含量和种类都较为丰富，如瘦猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鸡蛋等等。
而植物性蛋白质也是十分有益于人体健康的，含有植物性蛋白丰富的食物有黄豆、花生、核桃等，种类繁多，且日常生活中经常能够吃到。
DHA
DHA是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸，它是维持大脑神经系统细胞生长的主要成分，在人体大脑皮层中的含量达到20%，在视网膜中所占的比例更是高达50%，因此DHA对于胎宝宝的视觉和脑神经发育起到了十分重要的作用。
DHA在一些常见的海鲜中含量较高，如螃蟹、鳕鱼、龙虾、北极贝、扇贝、海参、鱿鱼、带鱼、金枪鱼、鳗鱼等，在鱼籽中的含量也比较高。但是像螃蟹、扇贝这种寒性较大的海鲜，不建议孕妇多食，食用后很容易导致消化不良、脾胃不和或是腹泻等问题，对孕妇和胎儿的身体都有不利影响。
卵磷脂和B族维生素
卵磷脂能够有效促进胎宝宝脑细胞的发育。豆制品当中通常都含有较高的卵磷脂，如蛋黄、大豆、黄豆等等。而B族维生素也是促进大脑神经发育的重要元素，通常存在于动物性的食物当中，比如动物肝脏、瘦肉和鱼类。
在B族维生素中又被称为核黄素的维生素B2，是维持胎儿的神经系统、皮肤、内脏和生殖器官正常发育的重要元素。维生素B2大量存在于蛋黄、瘦肉、酵母和豆类食品中，在蔬菜和水果中的含量则非常少。
总而言之，妊娠期是生命早期1000天机遇窗口的起始阶段，营养作为最重要的环境因素，对母子双方的近期和远期健康都将产生至关重要的影响。
因此，妊娠各期妇女膳食应是由多样化食物组成的营养均衡膳食，除保证孕期的营养需要外，还能保证胎儿大脑和智力的发育。
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