宝宝饮食太精细，小心患上脚气病

如果宝宝烦躁不安，常有乏力、食欲不振、呕吐、腹泻等症状，或生长发育迟缓，那么父母要当心了，宝宝有可能是患上了脚气病。或许父母会惊讶，这么小的宝宝怎么会有脚气呢？而且症状也不对啊？其实，脚气病和常说的“脚气”，也就是脚癣，可不是一回事。

缺乏维生素B1的宝宝容易患脚气病

婴儿脚气病，又被称为维生素B1缺乏症，是体内缺乏维生素B1而引起的一种营养不良性疾病。该病的发生主要与喂养不当有关。宝宝正处于生长发育迅速的阶段，体内的新陈代谢十分旺盛。倘若宝宝不能及时从母乳或膳食中得到足够的维生素B1补充，就会患上脚气病。

婴儿脚气病一般起病较急，较大儿童及成人起病则较缓慢。以神经系统、心血管系统和胃肠道症状为其特点。常有乏力、食欲缺乏、呕吐、腹泻、腹痛、腹胀等症状，病情发展可有神经系统症状，烦躁不安、反应迟钝，严重者可突发惊厥、甚至死亡。

宝宝饮食不宜太精细

维生素B1多储存于谷物的外皮中，精米白面在加工时已经去掉了几乎所有的谷皮，因此维生素B1的含量很少。此外，豆制品、猪肝、瘦肉、乳类、鸡蛋、新鲜水果和蔬菜也是维生素B1的重要来源。添加辅食后的宝宝可以适当地吃一些玉米、小米等相对比较容易消化的粗粮，并多吃一些含维生素B1丰富的食物。

此外，维生素B1易溶于水，并且遇碱易被破坏。因此，做饭时淘米的时间不宜过长，煮的粥中也不宜加碱。蔬菜应洗后再切，不要切后再洗，以避免维生素B1的流失。还要指出的是，家庭中最好改变直接用生自来水煮饭的习惯，因为生自来水中含有一定的游离性余氯，会破坏谷物中的B族维生素，尤其是维生素B1。所以，建议用开水煮饭（自来水在烧沸时氯气会被蒸发掉），这也是减少谷物中维生素B1丢失的一个好方法。

生长发育迅速的小儿，或有感染发热时，对维生素B1需要量增加，如补充不及时，易导致缺乏。

Tips：维生素B1的需求量是多少？

专家指出，婴儿正处在生长发育迅速的阶段，体内新陈代谢十分旺盛，每天需要维生素B10.1～0.3毫克。母乳喂养婴儿，其母乳中的维生素B1含量多少与乳母日常膳食有密切关系。一般来讲，每100毫升母乳中，维生素B1约含16微克，如果母亲膳食中维生素B1不足（每日需摄入1.5毫克），则乳汁中含量更少。