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有机奶粉,贵就真的好?

时不时爆出的奶粉问题,让妈妈们越来越关注宝宝口粮的质量。各种各样的奶粉宣传,让妈妈们挑花了眼,现在又加上了有机奶粉的概念。提到有机奶粉,大多数妈妈的反应都会是:天然、安全、营养。但是有机奶粉毕竟价格昂贵,它真的比普通奶粉更营养更安全吗?一起来看宝树妈的科学分析吧。

有机奶粉的四大标准

以德国的有机奶粉为例,我们来看看符合标准的有机奶粉是怎么来的。

1.牧场要有机

要经过最少三年,甚至几十年的转换期,逐渐留下最好的草。其间,不得使用任何化肥、农药、除草剂和植物生长调节素等,3年后,每一颗草的种子都是有机的无污染的,这时,才能被认定为有机牧场。

2. 奶牛要有机

也是至少要经过三代的转换期,让牛纯有机。有机奶牛是不能吃添加激素的饲料的,春夏秋吃的是有机鲜草,冬天吃的是有机干草。而且在德国,奶牛受到的待遇都非常好,因为德国人认为奶牛开心产的奶才会好。他们平均用10亩地喂养一头牛,而且还会给它们听音乐。

3. 生产过程要有机

生产基地必须远离城市、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等,需在有机和常规生产区域之间设置缓冲带或物理障碍物,保证有机生产地块不受污染。产品在整个生产过程中严格遵循有机食品的加工、包装、储藏、运输标准。有完善的质量控制和跟踪审查体系,有完整的生产和销售纪录档案,所以有机奶粉可以追溯到之前的每一个环节,确保安全。

4. 有机认证

有机标准十分严格的,尤其是有机王国德国,认证更加严格。每一款有机产品都是带有自身的唯一编号(有机码)的,可以查询。

由此可以看出,有机奶粉的每一个环节,都符合自然生长法则。奶粉中不含任何人造荷尔蒙、抗生素、基因改造物质和化学农药及合成肥料,天然纯正。


有机奶粉更营养吗?

美国普度大学食品工程博士云无心指出,通过一些研究比较,在主要营养成分,如蛋白质、脂肪、乳糖、钙等方面,有机奶粉和普通奶粉没有实质差别。在一些微量营养成分上,二者可能会有不同。比如,有机奶中的w3和w6不饱和脂肪酸含量比普通奶要高,但普通奶中的一些微量元素含量比有机奶要高。这些元素都是人体需要的营养成分,所以,我们无法判断常规奶和有机奶的营养价值哪个更高。

 

有机奶粉100%安全吗?

美国农业部曾明确表示,他们只负责认证是否满足有机生产规范,而不对有机食品是否更安全作出判断。在有机产品与常规产品的比较中,有机产品中检测出的化学农药残留量确实要比常规产品低。但有时候有机食物所用的有机农药对虫害的控制较差,虫害控制不力,植物便会使用自身防御反应——分泌部分毒素,这些毒素可能对人体有害。所以,不能保证有机奶粉100%安全。

 

宝树妈说:根据自身情况决定是否购买

从某种程度来说,有机奶粉比普通奶粉的确要安全一些。但有机奶粉因产量低、成本高而价格昂贵,是否一定要买高价的有机奶粉,建议妈妈们根据个体情况进行选择。

 

育儿哲理:

一个人不先感到饥渴,便享受不到饮食的乐趣。

——古罗马哲学家 奥古斯丁

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