妈妈们都知道缺铁性贫血对宝宝的危害，也知道补铁对宝宝的重要性，但世间食物千千万万，补铁不走弯路，首选推荐——猪肝。
猪肝的含铁量非常高，同时也含有丰富的维生素A，所以在推荐吃猪肝补铁的同时，我们还是要控制好吃猪肝的量，一周50g即可，吃多了可能出现维生素A摄入过量甚至中毒哦，在给宝宝吃猪肝的时候妈妈们要注意这个问题哦。
今天教妈妈们制作一款适合6个月宝宝吃的明星补铁食谱——西红柿猪肝泥。之所以加入西红柿，是因为西红柿中丰富的维生素C能够促进猪肝中铁的吸收，补铁达到事半功倍的效果，赶快学习起来吧。
食材清单
猪肝：100g
番茄：1个
制作步骤：
1.首先准备好需要的食材，猪肝切成薄片，流水冲洗后再放入清水中浸泡30分钟以上，泡出血水；
2.番茄顶部划十字，开水浸泡10分钟，去皮去蒂后切成小块然后放入辅食机中打成糊；
3.猪肝浸泡好后冷水入锅，放入两片生姜去腥，大火焯水，撇去浮沫后再煮5分钟，再将猪肝放入清水中洗一下；
4.猪肝和番茄一起放入辅食机中打成泥，打至细腻后倒入碗中；
5.放入蒸锅中，水开后蒸5分钟即可，出锅再稍稍冷却一会儿再给宝宝吃哦。
本菜谱的做法来自豆果美食 宝宝辅食微课堂 编写
用户评论