肉松味道香浓，口感独特，深受很多小朋友的喜爱，很多妈妈也觉得肉松的营养价值比较高，吃起来又简单方便，所以经常会把它作为宝宝餐桌上的常客。但是在宝宝的辅食当中，肉松只是点缀，需要搭配青菜、豆腐、杂粮等其他食物一起吃。宝树妈建议，如果宝宝确实喜欢吃肉松，家长可以尝试自己制作，安全可靠营养好。
肉松的做法
原料：
猪肉、小葱、姜
做法：
1.将瘦猪肉洗干净，切成小块，放锅里，加入适量清水、葱、姜，烧开，把白沫撇出。
2.转小火煮至肉软烂，用筷子能扎进去即可。
3.捞起放凉，再装入保鲜袋中，用擀面杖压碎（压不碎的用手撕一下）。
4.将肉丝放入面包桶内
5.然后启动面包机的翻炒程序，翻炒1小时后即可。
专家说：市面上的肉松好吃，但不建议多吃
1、肉源不敢保证
对于外面直接购买的肉松来说，很多厂家为了节省成本，不能保证用上好的肉加工制作，当然这一点可以通过妈妈们自己动手来改善。
2、调料添加过多
为了改善口感和风味，肉松里会添加过多的油、糖、盐等，宝树妈提醒这些调料过多，对宝宝的成长发育很不利。
3、肉松热量高
以猪肉松为例，每100克猪肉松热量为396千卡左右，是普通瘦猪肉的2.7倍，有些商家为了使肉松更加鲜美，还会添加脂肪。大家可以试想一下，如果过量食用这些肉松，可能会造成宝宝肥胖，影响他的正常生长发育。
4、肉类的营养素被破坏
肉松在加工过程中，加热会使一些营养素被破坏，如B族维生素等，导致宝宝营养素摄入不全。
5、盐超标
由于瘦肉本身就含有一定量的钠离子，特别是猪瘦肉，在加工过程中又加入大量的酱油、盐等调料，使其盐分更高，多吃容易造成盐超标。
宝树妈说：肉松适宜作为宝宝辅食的点缀
肉松和新鲜肉类的营养有差别，肉松热量都远高于瘦肉，属于高能食品，吃的量和频率都要有所控制。所以，肉松只适合作为宝宝辅食的点缀，每次吃肉松的量建议不超过一小勺。
育儿哲理：
对于一切沉溺于口腹之乐，并在吃喝、情爱方面过度的人，快
乐的时间是短的。
——古希腊哲学家 德漠克利特
用户评论