酸奶营养丰富,口味酸甜适中,很多妈妈也爱喝。那么,什么时候也能让宝宝喝点酸奶呢?
1岁后可正常进食酸奶
1岁以内的宝宝肠胃功能还很弱,酸奶中的乳酸菌容易破坏肠道中原有微生物菌群的平衡,所以不建议喝酸奶。而1岁后的宝宝肠胃功能已经较为完善,每天可以适量进食酸奶。尤其是乳糖不耐受的宝宝,更适合喝酸奶。
怎么喝酸奶最健康?
不过酸奶虽好,也不能多喝。对于宝宝而言,仍然需要以配方奶或者鲜牛奶作为主要奶源。
1岁的宝宝每天可食用100毫升酸奶,乳糖不耐受的宝宝可以再多吃点。随着宝宝的年龄增加,食用量可酌情增加,但也不能太多,不建议超过200毫升。除了考虑到食用过多酸奶会对消化功能产生影响外,还因为酸奶本身也有一定热量,吃得太多也会影响正餐的摄入,影响宝宝的生长发育。
不能给酸奶高温加热
有些家长在给宝宝饮用酸奶时,因为担心太凉会刺激宝宝胃肠道,于是把酸奶高温加热了再喝,这样做是不对的。酸奶中最有价值是乳酸菌,而乳酸菌是不耐高温的,如果直接加热,当温度超过60℃时,所含的大量活性乳酸菌会被杀死,其营养价值和保健功能都会降低,连口感也不好了。
担心酸奶太凉?温着喝
如果喝不惯冰凉的酸奶,也可以适当进行“加温”,这样酸奶中的乳酸菌不但得以保存,还会增加其活性,酸奶特有的保健作用会更大。
“加温”方法1:常温下放置1小时,夏季,家长可提前20~30分钟从冰箱中拿出酸奶,回温后即可给宝宝食用;冬季则需要提前40~60分钟。
“加温”方法2:用热水温一下,热水温酸奶时,水温不能过高,可以把酸奶放入45℃左右的温水中缓慢加温,随加温随晃动,等手感温和了,就可以饮用。
需要提醒的是,要尽可能缩短酸奶在室温下的放置时间,从冰箱取出的酸奶,要在2小时内食用。特别是在较高温度下存放,乳酸菌的死亡速度会大大加快,酸奶的保健效果将大打折扣,还有可能变质。
喝酸奶后注意清洁口腔
酸奶中的乳酸会对牙齿产生腐蚀。为了避免酸奶对宝宝的牙齿造成伤害形成龋齿,在宝宝喝过酸奶后,最好给宝宝喝点水或者漱漱口,以起到清洁口腔的作用。
注意:别把乳酸菌饮料当成酸奶
超市出售的酸酸乳之类的饮品,其实不是酸奶,而是一种饮料。这类饮料大多添加剂多,营养价值低。妈妈在选购酸奶时可以看看配料成分表,通常乳酸饮料配料表里都有“水”和“山梨酸”。而真正的酸奶配料表里第一位是生牛乳,妈妈可要认清哦。
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