中国营养学会推荐的国人膳食铁参考摄入量指出，1岁以上的宝宝每日铁元素摄入量需要达到12毫克，缺铁不仅会导致贫血，还会导致反应迟钝，免疫力低下。这里推荐4款日常最补铁的食材，担心宝宝可能缺铁的妈妈们看过来。
猪肝
猪肝是最著名的补铁食材，每100克猪肝含铁量为25毫克，并且是易被人体吸收的二价血红素铁。此外，猪肝还富含维生素及蛋白质、硫胺素、核黄素、氨基酸等。猪肝也易于加工，可制作肝泥、煮汤、炒菜等，是预防宝宝缺铁的首选食材。
很多妈妈觉得猪肝很腥，给妈妈推荐一个猪肝去腥的方法，可以将猪肝冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟，也可以试试在牛奶中浸泡。烹调加工时，至少应该在急火中炒5分钟以上，使猪肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好。
猪血
猪血含铁量比大名鼎鼎的猪肝还要高很多（每100克猪血中含有铁45毫克），比牛肉含铁更是高出22倍。和猪肝类似，其所含的铁也是二价血红素铁，易于吸收，因此也是补铁的好食材。
可能有些宝宝不爱吃猪血，因此制作时要设法做得鲜嫩可口。搭配维生素C含量高的食材，比如西红柿，能促进人体对铁的吸收。
瘦肉
瘦肉类，一般是指猪、羊、牛身上富含蛋白质的肉，其含铁量并不是很高，但易被人体吸收，购买和加工都比较方便，更重要的是，口感好，宝宝爱吃，经常食用能有效预防宝宝缺铁，因此也是补铁的推荐食材。
蛋黄
蛋黄营养丰富，含有胆碱、卵磷脂、维生素及铁、钾、镁、磷等多种微量元素，其中的含铁量也较高，每100克蛋黄中含有7毫克铁。
蛋黄易消化，其中的铁和其他营养素比较容易被宝宝吸收。并且食用和保存都很方便，能做出多种花样，宝宝也爱吃，是宝宝理想的补铁食物。
Tips：大枣、菠菜等都曾经是推荐的补铁食材，然而它们并没有什么补铁效果，因为所含的是三价铁，难以为人体吸收。不仅如此，菠菜由于含草酸丰富，如果和二价铁的食材（比如猪肝）一起烹饪，会形成难溶的沉淀，反而不利于铁的吸收。
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