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补钙+长高食谱:妈妈必学的“长高菜”

宝宝身高的增长需要依靠骨骼的发育,而组成骨骼的最主要成分就是钙质。要想骨骼健康生长、骨密度增高,营养素“钙”的摄入和吸收不可少。获得钙最好的来源就是从食物中摄取。下面就介绍一款适合宝宝吃的补钙食谱,妈妈快学起来吧。


鲜虾鸡蛋糕

食材清单

基围虾  100g

温水  50ml

菠菜  1株

玉米淀粉  8g

鸡蛋  2个

盐  1g

植物油  适量


制作步骤

1.鲜虾洗净去头尾,把虾线取出。

2.剁成虾泥。如果给大一些的宝宝吃,则可以不用剁泥,稍微切小块即可。

3.鸡蛋打散。

4.菠菜焯水一分钟,放入冷水里滤一下,沥干待用。过冷水可以让食材迅速降温,减少营养损失,同时可以保持菠菜翠绿的色泽。

5.将菠菜细细切碎。除了菠菜,你也可以选择其他当季的新鲜蔬菜。

6.将菠菜碎与蛋液混合。加入虾泥、盐、淀粉,和50ml温水,拌匀。水量的控制很重要,太多太少都会影响最终的成品和口感。

7.装入合适的容器里。如果你想脱模更轻松,记得事先在容器内壁四周刷上薄油。

8.冷水上锅,水开后转中火继续蒸15分钟。

9.放凉后倒扣取出,切成适合宝宝吃的小块。

10. 把虾肉和菠菜裹入鸡蛋糕里,既可以提供更为丰富的口感和味道,同时也更有营养,作为主食,可以搭配一碗粥给宝宝吃,营养就更全面了。

本菜谱的做法由 豆果美食 拾味爸爸 编写

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