补充维生素A，给宝宝的食谱

维生素A是人体必需的基础营养素，对保护视力和皮肤健康起到至关重要的作用，缺乏时会给健康带来一系列的问题。这里向妈妈们推荐几道既好做又美味、同时补充维A效果又好的食谱，快做给宝宝吃吧。

自制蛋挞

原料：挞皮5只，大个鸡蛋黄一个，牛奶100克，糖20克

调料：吉士粉一小匙

做法：

1.鸡蛋用分离器分离出蛋清和蛋黄；

2.蛋黄里加入糖、吉士粉搅拌均匀，倒入牛奶拌匀；

3.将搅拌好的蛋黄牛奶注入挞皮，8分满，摆放烤盘中；

4.烤箱预热200度，烤盘放倒数第二层，只开下管，烤25分钟左右，酥脆无水即可。

宝树妈推荐理由：蛋黄维A含量高，吸收好，蛋挞口感酥脆香甜，宝宝一定很爱吃。

猪肝胡萝卜粥

原料：猪肝50克，猪肉50克，米1把，胡萝卜1根，香菇1朵

调料：花生油、精盐，姜汁、葱花适量

做法：

1.将米淘洗干净，放入砂锅中，加入适量的水煮烂；

2.将猪肝和肉洗净，去筋，剁碎，也可用料理机打碎；胡萝卜、香菇剁碎；

3.粥煮到有点粘稠时，加少量花生油，加入猪肝肉末，用筷子搅散；

4.再加入胡萝卜香菇碎，搅拌均匀；

5.继续煮大约5分钟后，加盐提味，再撒上葱花，即可盛出。

宝树妈推荐理由：猪肝和胡萝卜都含有大量维生素A，猪肝还含有丰富的铁，味道鲜美，易于吸收，做法简易，一吃两补。

海米炒菠菜

原料：菠菜250克，海米10克，荤油丁10克；

调料：葱片和姜少许，盐、荤油等适量

做法：

1.将菠菜择洗干净，切成约3.3厘米长的小段；

2.锅中放入荤油烧热，将菠菜、海米和配料一起下锅，用勺煸炒；

3.见菠菜呈碧绿色时，放入盐等佐料，煸炒几下，起锅盛盘即成。

宝树妈推荐理由：此食谱蛋白质、脂肪和胡萝卜素均很丰富，补充维A效果好，海米富含高蛋白，有利于宝宝长身体。

膳食是补充维生素A的好方法

平衡膳食是宝宝摄入维生素A的最好方式。维生素A的膳食来源包括蔬菜（如胡萝卜、南瓜、木瓜）、富含维生素A的动物性食物有乳制品（全奶、酸奶、奶酪）、肝脏、鱼油和蛋黄。