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巧做肉类美食,补充蛋白质

肉类对宝宝而言是补充蛋白质的优选食材。想让宝宝吃得营养又美味?宝妈们没少想办法,这里推荐三道食材易得、制作简易的宝宝食谱,只需十几分钟,华丽高蛋白美食端上来。

食谱推荐:肉末炒豆腐

原料:猪肉末50克,豆腐100克,葱末、盐适量。

做法:

1.豆腐切成小丁,葱切成末。

2.炒锅置中火上,放入适量油,待油烧热后炒香肉末、葱末。

3.锅中再放入豆腐,用锅铲捣碎后翻炒几下,加入适量盐和儿童酱油,翻炒片刻即可出锅。

宝树妈推荐理由:肉末(动物蛋白)搭配豆腐(植物蛋白质),能够很好地提高蛋白质的吸收率,同时口感细嫩香滑,营养十分丰富。


牛肉胡萝卜粥

原料:大米50克,牛肉末20克,洋葱、胡萝卜10克,儿童酱油少许。

做法:

1.将大米浸泡好,放入锅中蒸熟。

2.用酱油将牛肉末腌制10分钟。

3.将胡萝卜切小丁,将洋葱切末。

4.锅中加油,煸香牛肉末、洋葱末、胡萝卜丁。

5.将蒸熟米饭、牛肉末、洋葱末、胡萝卜丁、水放入锅中用大火煮,边煮边搅,直到煮烂。

宝树妈推荐理由:牛肉富含蛋白质,其所含的氨基酸非常适合人体的需要,能提高宝宝的抗病能力。搭配洋葱、胡萝卜,营养全面,口感香软,既是菜又是饭,特适合宝宝食用。

肉沫蒸蛋羹

猪肉馅200克、黄豆酱1汤匙、葱末姜末少许、鸡蛋2枚。

做法:

1.肉馅中加入黄豆酱、葱姜末拌匀。

2.锅内放油烧热,倒入拌好的肉馅,炒熟,盛出。

3.鸡蛋打散后,加入等量的温开水搅拌均匀。

4.将过筛后的蛋羹碗加上盖子,放入已上汽的蒸锅中,中火蒸制7分钟。

5.加入1汤匙炒好的肉沫,加上盖子,再蒸3分钟即可。

宝树妈推荐理由:猪肉和鸡蛋都富含优质蛋白质,且口感嫩滑且易消化,特别适合挑嘴的宝宝们。

 

宝树妈说:消化能力弱的宝宝要少吃牛肉

牛肉虽然营养价值很高,但纤维较粗,不容易消化,而且含有较多的胆固醇和脂肪,所以消化能力较弱的宝宝要少吃。在做牛肉时,建议妈妈采取清炖的方式,能较好地保存营养。炖的时候可以放一点山楂、橘皮和茶叶,牛肉容易烂。

 

育儿哲理:

健康是为我们的事业和我们的福利所必需的,没健康,就不可能有什么福利,有什么幸福。

——洛克

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